Из парниковых растений окучиваются только картофель, капусты (цветная и кочанная), горох и бобы. Все эти растения требуют довольно толстого слоя земли: первые два около вершков, а вторые — 4 вершка. Наваливание толстого слоя земли имеет ту невыгоду, что земля при этом плохо прогревается и горение навоза идет слабее и даже может прекратиться и совсем. Поэтому все растения требующие окучивания лучше высаживать на холмиках или валиках (горох) соответствующей высоты, так, чтобы в остальной части парника был нетолстый слой земли, и для окучивания брать землю не из парника, а из свободного запаса. Это представляет еще и ту выгоду, что при окучивании не нужно будет тревожить сидящие в промежутках растения, которые культивируются нередко совместно с этими окучиваемыми растениями.